Costa Rica vu par les enfants

Publiée le 07/10/2019
Nous voilà à la Pura Vida

Le Costa Rica

Nous sommes au Costa Rica pour un mois. Nous allons découvrir un pays qui a décidé de supprimer son armée et d'investir plutôt dans l'écologie . Nous allons voir beaucoup d'animaux et de fleurs. Apprendre comment on fait du chocolat, et du café. Voir des plantations de bananes, ananas, mangues, coco, caféier et cacaoyer. Jouer sur des ponts suspendus et sauter comme Tarzan. On va se baigner dans les sources chaudes naturelles du Volcan.

Un Toucan
Un paresseux
Pénélope panachée
Un capucin
Le raton laveur
Un Bernard l'Hermite
Fleur exotique
Une Carambole
Ganabana
A vous de trouver le nom de cette plante
Fleur de roucoule ou rouge à lèvre
Le Nono
Tortue verte de mer
Les ponts suspendus
Un palmier
Les fourmis coupent feuilles
Famille de perroquets verts
Une sauterelle de 10cm
Le Volcan Arenal
Le Blue Morpho (fermé)
Le blue morpho (ouvert)
Le Greta Oto

De la cabosse à la tablette de chocolat

Nous avions appris à faire du cacao chez les indigènes" Bribri" et nous avons également fait un atelier chocolat et fabriqué nos propres tablettes de chocolat. Je vais vous raconter un peu l'histoire du cacao et son mode de fabrication, de la cabosse à ma bouche...

D'abord le chocolat est bon pour la santé, mon cerveau sécrète de la sérotonine, une substance antidépressif qui rend heureux. En plus le magnésium dans le cacao détend et aide à combattre le stress. Le cacao contient des antioxidants qui permettent de prévenir les risques de cancers et des maladies cardiovasculaires ( il faut beaucoup de cacao dans le chocolat et pas prendre du chocolat au lait). Le cacao donne de l'énergie. Le cacao contient du magnesium, du cuivre, phosphore et fer.

Fleur de cacaoyer
La cabosse
Cabosse ouverte
La pulpe qui se trouve autour des graines a le gout de litchi.
La fermentation
Séchage
La torréfaction
Le broyage
ensuite on écrase les grains pour donner la pâte de cacao
résultat

Et le résultat avec le chocolat

On a pas pris de photos, on a tout mangé avant..

Iguane bleu
Un capucin à l'aise
Billets du Costa Rica
Celui çi est même transparent sur le visage du personnage
Billet de 10000
Billet de 5000
Cocons de papillons
La rainette aux yeux rouges
petite grenouille rouge
La grenouille verte et noir
Petit plant de café
Plantations
Plant de caféier
Plantation de café, apres 4 ans
Fruit du café
Quand le fruit est bien rouge...
Ensuite..
On enlève du fruit les 2 grains de café qui se trouve dedans
Nettoyé, on dirait des cacahuètes
.
Et dégustation des cafés
visite du parc Manuel Antonio
Iguane à tête orange
Après les tortues de Tortuguero
Des plantes grasses qui poussent et se nourrissent d'air
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2 Voyages | 11 Étapes
Costa Rica
25e jour (19/09/2019)
Étape du voyage
Début du voyage : 26/08/2019
Liste des étapes

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