Vietnam - Hoi An gastronomique

Jules raconte notre désormais traditionnel cours de cuisine

Nous avons commencé par faire un tour dans le marché pour acheter ce dont nous avions besoin pour cuisiner. Pour y aller nous avons pris une barque qui nous a faits traverser , car nous étions sur la mauvaise rive. En 1er : nous avons cuisiné des springs rolls avec dedans de la carotte,  de l'oignon, de la menthe, de la coriandre, 1 crevette et de la ciboulette. En 2ème : des wontons, des sortes de chips de pates, avec du poulet dedans et un mix de légumes dessus. En 3eme : un cau lao, des nouilles, faites avec du riz, que l'on a arrosé avec de l'eau d'un puits appelé balé well.  Cette spécialité de Hoi An se déguste avec des morceaux de porc dessus. En 4eme : du poisson, grillé avec une sauce au citron et au poivre.