Planter du riz au Laos

Publiée le 20/11/2019
Exposé d'Esté sur les plantations de riz

On a été dans une ferme pour savoir comment on plante du riz
Il faut d'abord choisir les bons grains de riz pour savoir ceux que l'on plante.

On met beaucoup beaucoup de sel dans de l'eau. Puis on met un oeuf. Si il coule, ça veut dire qu'il faut rajouter du sel, si il ne coule pas ça veut dire que c'est bon. 

Après on met du riz avec sa coque dans l'eau salée. On remue. 

D'après vous on garde les grains au fond ou à la surface ?

Alors ???? La bonne réponse : on garde ceux qui sont au fond de l'eau. 

Ceux qui sont à la surface servent à donner à manger aux poules

on commence à faire pousser le riz dans de la boue
C'était dur de rentrer mais une fois dans la boue c'était rigolo
Au bout d'un mois, le riz a poussé et on doit le replanter plus écarté
Il faut préparer les rizières

On doit retourner la terre. On utilise un buffle qui tire un gros outil. 

Après il faut passer un gros râteau en bois pour mettre la terre bien droite. 


C'est un travail boueux et très difficile.
Ce sont des pousses de riz.
Je plante  les  pousses dans la boue. Il faut les espacer de 20 cm.
Au bout de 4 mois le riz est comme ça.
Je coupe le riz avec une petite faux.
On fait des fagots avec des tiges de riz.
Un grain de riz = 20 grains de riz

Pour faire tomber les grains de riz on tape les fagots sur une planche en bois.

Le reste des fagots

Avec le reste des fagots on fait des lits pour faire dormir les buffles ou pour donner à manger aux chevaux et aux vaches ou pour les entasser et pour faire pousser des champignons.

J'ai appris que les buffles n'ont pas de dent sur la mâchoire du haut. Les fagots sont trop durs pour eux. Ils ne mangent que des herbes vertes et tendres. 

Il faut séparer la cosse du grain de riz

Avant, on utilisait cette machine. On saute sur l'arrière de la machine pour faire rebondir le bout de bois et casser les cosses. La dame remue les grains de riz. 

Aujourd'hui, on utilise une machine électrique. 

Ensuite, on met les grains de riz à l'intérieur d'un grand panier

On secoue le panier pour faire tomber les grains qui ont encore la cosse ou les cosses vides ou les grains trop petits. C'est de la magie ! C'est très difficile ! Moi j'ai essayé de le faire mais j'ai tout mis par terre ! On ne va pas manger de riz !

On écrase le riz pour faire des nouilles de riz
Avant de le faire cuire on doit mettre le riz dans de l'eau froide (pot du haut)

Quand il est plus mou, on doit rincer le riz.(pot du milieu)

Avec l'eau du riz rincé, on fait de la nourriture pour les poulets. (pot du bas)

On fait cuire le riz dans un panier en bambou

On met le panier au dessus de la marmite. Ça cuit à la vapeur. Ça cuit 30 minutes. Il faut changer le panier tous les mois. 

Après on mange le riz.
Si on laisse pousser le riz 1 an, ça donne du riz noir.

Je trouve que c'est un travail très dur et boueux. Quand on regarde des gens planter du riz de loin, on croit que c'est facile mais pas du tout. 

Il existe plusieurs sortes grains de riz. Si on veut faire du riz collant on en utilise un, mais si on veut en faire d'autre, on utilise une autre sorte. 

Au total, il faut 5 mois pour faire pousser le riz. 


J'ai adoré planter du riz. C'était très rigolo avec la boue. 



Pour finir, quelques photos sympas

Moi plein de boue
C'est chouette de courir dans la boue !
Coucou !
Un fagot de riz
Ca sert à prendre le jus du sucre de cane. C'est très bon !
J'ai fabriqué une étoile en bambou
Des professionnels ont fabriqué un oiseau fait de bambou
4 commentaires

Fifine

Merci Este, très beau exposé sur le riz, tu m'as appris plein de choses !
Bizou

  • il y a 8 mois

SandraHappySchool

What a funny and interesting experience :)

  • il y a 8 mois

manoueliane

Quel bel exposé si bien détaillé. Merci Esté on a appris plein de choses, on ne pensait pas que c'était si long et si dur! Quelle belle expérience,tu as mis du coeur à l'ouvrage! Quel plaisir de le savourer! Bonne continuation! Gros bisous à tous les 3 de nous 2.

  • il y a 8 mois

mamiemichou

Un grand merci Esté pour cet exposé sur le riz , c'était vraiment très intéressant , de gros bisous à vous trois

  • il y a 8 mois
1 Voyage | 98 Étapes
The Living Land Company, Louang Prabang, Laos
108e jour (16/11/2019)
Étape du voyage
Début du voyage : 01/08/2019
Liste des étapes

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